Usbekistan

In Usbekistan isst man gut und reichlich. Die Gerichte sind vielfach sehr deftig und der Tisch ist meist reich gedeckt. Wir sind immer sehr nett bewirtet worden, ob mehr oder minder privat oder in den Restaurants. Begleitet hat uns eigentlich immer das Nationalgericht Plov, eine Art Schmorgericht aus Gemüse und Fleisch. Das Fleisch wird für den Plov meist mehrere Stunden geschmort.